Rotweingut IBY

Wir leben Blaufränkisch – erleben Sie die Leidenschaft im Glas

Seit 1884 schlägt unser Herz für Blaufränkisch. Generation für Generation hat das IBY Rotweingut das Handwerk perfektioniert. Heute führt Anton M. Iby in fünfter Generation das Familienweingut mit Hingabe und Feingefühl. Sein Ziel: Blaufränkisch in seiner ausdrucksstärksten Form – intensiv, fruchtbetont und perfekt ausbalanciert.

Jeder Schluck erzählt eine Geschichte

2003 fand Anton M. in Eva Maria nicht nur seine große Liebe, sondern auch die perfekte Partnerin für den Betrieb. Während die Weine in den Kellern zur Vollendung reifen, prägt sie mit Leidenschaft Organisation und Marketing. Gemeinsam verfolgen sie eine klare Vision: Authentische Weine voller Charakter und Eleganz.

Biologische Weine, die man schmeckt

Seit 2008 setzen wir auf biologische Bewirtschaftung – ohne synthetischen Pflanzenschutz oder Kunstdünger. Stattdessen nutzen wir, was die Natur schenkt: Begrünungspflanzen und mineralreiche Asche alter Rebstöcke. So entsteht Wein, der seine Herkunft unverfälscht widerspiegelt.

Blaufränkisch – pure Eleganz im Glas

Unsere Rotweine reifen in Eichenfässern, sanft und harmonisch. Ob großes Holzfass oder Barrique – der Ausbau verleiht ihnen Tiefe, Würze und samtige Textur. Das pannonische Klima und die schweren Tonböden von Horitschon bringen unverwechselbare Aromen hervor.

Familie, Tradition & Innovation

Unsere Familie lebt Wein mit Leidenschaft: Anton IV. pflegt die Weingärten, Johanna kennt jeden Rebstock, und Sohn Sascha bringt frischen Wind ins Team. Mit modernster Technik und einem stilvollen Verkostungsraum laden wir Sie ein, unsere Weine mit allen Sinnen zu erleben.

IBY – Leidenschaft, Finesse und Eleganz.
Lassen Sie sich auf ein Glas Blaufränkisch verführen!